Дошло је до грешке у овом гаџету

недеља, 08. новембар 2009.

Rolat od mesanog mesa





Za ovaj rolat postupak spremanja je isti kao u pilecem rolatu samo sam ovde umesto piletine stavila 200 gr mesanog mesa (svinjetina i junetina). I punila sam ga sa przenim sampinjonima i nekoliko stapica kackavalja.

Pileci rolat sa pecurkama






Potrebno je:

1/2 pilecih ili curecih grudi, glavica crnog luka, 1 ceno belog luka, malo sredine od hleba, 1 jaje, zacini. Za preliv od pecurke: 200 gr sampinjona, glavica crnog luka, 1 ceno belog luka, zacini.

Na ulju proprziti seckani crni luk pa dodati ceno belog luka malo jos prziti i skinuti sa vatre. Dodati mleveno belo meso, jedno jaje i hleb koji je prethodno namocen u malo vode i iscedjen. Dodati zacune po ukusu i celu smesu sipati na podmascenu foliju i oblikovati rolat. Rolat uviti u foliju i staviti u rernu na 250 stepeni da se pece posle 20 minuta pecenja skinuti foliju i ostaviti rolat da se pece dok ne porumeni.

Preliv od pecuraka: Izdinstati crni luk na ulju pa dodati oprane i isecene pecurke i dinstati dok ne ispari voda iz pecurke. U to dodati ceno belog luka i zacine po zelji. Malo pre nego sto se izvadi rolat sipati pecurke pored i dopeci zajedno.

недеља, 01. новембар 2009.

Grilijas torta




Recept za ovu tortu je dosta star i ja vise volim ponekad da spremam stare dobre proverene torte nego ove nove mada ima dosta lepih i novih torti. 

Grilijas torta 

200gr secera se istopi odn karamelizuje u to se doda 200gr mlevenih oraha sve se pomesa i ostavi da se ohladi kada se ohladi samelje se na masinici za mlevenje oraha. Ta smesa se podeli na tri dela.

4 belanaca se umuti sa 4 kasike secera dodaju se zumanca, 1 kasika griza i 1 kasika brasna na kraju se umesa smesa sa pecenim secerom i orasima, ispeci koru. Ovakve jos dve kore.

Umutiti 200 gr secera sa 4 cela jaja i kuvati na pari na pola kuvanja dodati 100 gr cokolade. Kada se fil ohladi dodati umucen margarin.

Premazati kore a odozgo po zelji moze i fil ili slag a moze i fondan masa kao sto sam ja uradila na slikama.